话蛇
蛇，体型长，其五脏六腑，皆成条状附于腹腔，行动靠鳞片一张一缩地非直线爬行。因此，人们将蛇又叫长虫。
民间有个俗语叫“打草惊蛇”。为什么打草能惊蛇呢？因为蛇没有外耳，只有内耳。靠空气振动传播的声音，蛇是难以听到的。而打草发出的音响，通过地面一下子传入蛇的内耳。蛇闻声受惊，便飞快地逃之夭夭。民间还有一个俗语叫“一朝被蛇咬，十年怕草绳”。为什么呢？因为蛇分毒蛇和无毒蛇。一旦被毒蛇所咬，会使你神经和血液中毒，甚至危及生命。最毒的蛇有五步蛇、眼镜蛇、蝮蛇和金环蛇、银环蛇等。因毒蛇之厉害，故把毒狠之人称为“蛇蝎”。
尽管蛇族历史悠久，分布广泛，但蛇的数量不是与日俱增，而是日渐减少。从古至今的人们太爱吃蛇。柳宗元《捕蛇者说》提到蛇，就是那个“春宵苦短日高起，从此君王不早朝”的唐明皇要吃蛇，而且要吃“黑质而白章”的五步蛇。那时从郡王到庶民百姓都好吃蛇。今天的大都市，蛇餐馆也是遍地开花。食蛇客多了，蛇焉能不少？“广州一大怪，长虫当小菜。”广州人特别喜欢吃蛇。广州最大的蛇餐馆，叫“蛇满王”，每天顾客千余人。其中最有名的菜，是由蛇肉和猫肉烹成的“龙虎斗”，蛇猫鸡烹成的“龙虎凤大会”。
长此以往，人类将失去捕鼠能手。那么庄稼地和草场，将是老鼠的世界。而好吃蛇肉的人因没有蛇肉可吃，又要靠什么来壮阳？
【点评】
这是一篇短小却精悍的说明文。在文中，作者巧借“打草惊蛇”和“一朝被蛇咬，十年怕草绳”两个俗语引入了对蛇的耳朵的构造及蛇的种类特点的介绍。介绍的文字虽然不多，但还是足以让人增长了见识。而在说到蛇的数量日渐减少这个问题上，作者采用了从古到今批判人们的饮食陋习的现实进行了说明。为了提起大家对问题的关注，结尾一段在强调了蛇的作用后，还使用了反问的方式结束全文，起到了拷问读者心灵的作用。
因此这是一篇结构严谨的说明文。
此文使用的说明方法有作诠释（第一、二自然段）和引资料（第三自然段）